La Corporación Cuenca del Lago Ranco y la Municipalidad de Futrono realizarán la XI Feria Gastronómica y Cultural Sabores y Sensaciones del Ranco entre el jueves 29 de octubre y el domingo 1 de noviembre, en el Complejo Bahía Coique, comuna de Futrono.
La cita llega después de una edición histórica. En 2025, al cumplir diez años, la feria convocó a más de 15 mil personas, según el balance preliminar de la organización, y reunió a más de 120 expositores en torno a la gastronomía, los talleres y las presentaciones artísticas. “Cuando al territorio lo dejamos hablar por sí mismo, nos sorprende”, afirmó entonces la presidenta de la Corporación, Isolde Rudolph.
Este año, la entrada general tendrá un valor de $2.000, mientras que niños y personas de la tercera edad pagarán $1.000.
Desde la organización informaron que la feria contará con variados productos gastronómicos, como alimentos artesanales y procesados, lácteos, embutidos, bollerías, dulces, chocolates, mermeladas, mariscos, café, mistelas y destilados, además de un mercado con hortalizas y frutas. También habrá variados patios de comida: el Patio Sobre Ruedas, de food trucks, con comida nacional e internacional; el Patio Criollo, con carnes, parrillas, anticuchos y empanadas, y el Patio Dulce, con cafeterías y postres. A lo anterior se suma una muy entretenida propuesta: el Patio de Copas + Sunset, que concentrará cervezas, sidra, vinos y cocteles, junto a la mejor música con DJ.
La artesanía también se hace presente con reconocidas materialidades de nuestro territorio y región: lanas, madera, fibra, cuero, aromaterapia y otros.
El programa presenta una parrilla importante de actividades y además el regreso de otras que fueron emblemáticas para el evento: las tradicionales Cocinas en Vivo, con chefs regionales y nacionales, que se instalarán todos los días. También habrá Catas de Vino, Masterclass de Café, Cocina de Niños y el retorno del “Concurso Gastronómico de Interliceos Sabores y Sensaciones del Ranco 2026”, dirigido a los liceos técnicos de la cuenca del Lago Ranco, el que considera importantes premios vinculados a experiencias turísticas.
A lo anterior se suma una importante Rueda de Negocios para emprendedores y micro y pequeñas empresas participantes, orientada a generar vínculos comerciales entre proveedores y compradores, compras conjuntas y encadenamientos productivos, actividad apoyada por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo. En lo artístico, habrá talleres de pintura y literatura para niños, con temáticas gastronómicas, además de acordeón, música en vivo y otras actividades.
La feria es organizada por la Corporación Cuenca del Lago Ranco y la Municipalidad de Futrono, y financiada por el Gobierno Regional de Los Ríos, a través de su Corporación Regional de Desarrollo Productivo.
La Municipalidad de Futrono, a través de Prodesal y su Unidad de Turismo, apoya la participación de productores hortícolas y artesanos destacados de la región, mientras que Sernatur aporta información y promoción del destino. La feria cuenta además con el Complejo Bahía Coique como aliado estratégico, con el auspicio de Colun, Harcha Ferreterías y Cooprel, y con el patrocinio de Sernatur y del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, en un proyecto acogido a la Ley de Donaciones Culturales.
Con una trayectoria ya consolidada en la cuenca del Lago Ranco, la feria mantiene sus objetivos: poner en valor la cocina local junto a las nuevas tendencias del territorio, abrirse a un espacio intercultural, aportar a la economía local en turismo, comercio y expositores, y romper la estacionalidad.
“La Feria Sabores y Sensaciones del Ranco, que este año celebra su undécima edición, se ha consolidado como un espacio de encuentro que pone en valor la riqueza, la identidad y el talento de nuestra cuenca. A través de sus productos, sabores, artesanías y creaciones, nuestros emprendedores nos muestran lo mejor de su trabajo, su creatividad y sus tradiciones, contribuyendo al desarrollo del turismo y de la economía local. Esta feria es también una oportunidad para fortalecer los vínculos entre nuestras comunas y reconocer el enorme potencial que existe cuando trabajamos colaborativamente”, destacó la presidenta de la Corporación Cuenca del Lago Ranco, Isolde Rudolph.
“Invitamos a las familias de la Región de Los Ríos y a quienes nos visitan desde otros lugares a ser parte de esta celebración, que se realizará entre el 29 de octubre y el 1 de noviembre en Bahía Coique, Futrono. Será una oportunidad para descubrir nuevos sabores, conocer a nuestros emprendedores, disfrutar de un entorno privilegiado y compartir una experiencia que nos conecta con lo que somos. Los esperamos para celebrar juntos nuestra identidad, apoyar el emprendimiento local y seguir construyendo, entre todos, el futuro de la cuenca del Lago Ranco”, agregó.
Por su parte, el alcalde de Futrono, Fernando Flández Montecinos, señaló que “en este súper octubre se nos viene la undécima versión del evento gourmet más reconocido y destacado de la región: Sabores y Sensaciones del Ranco, que trae en esta oportunidad grandes expositores, destacados chefs y gratas sorpresas. Es una acción concreta de nuestro municipio, en conjunto con la Corporación Cuenca del Lago Ranco, para romper la estacionalidad y levantar el turismo de nuestra comuna, con el apoyo del Gobierno Regional de Los Ríos”.
Finalmente, el gerente general (I) de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo de Los Ríos, Eduardo Vodanovic, sostuvo que “Sabores y Sensaciones del Ranco es un buen ejemplo de cómo la colaboración puede transformar recursos en oportunidades concretas para el territorio. Detrás de esta feria hay productores, artesanos y emprendedores que encuentran aquí una vitrina para mostrar su trabajo, generar vínculos y dinamizar la economía local. Como Corporación Regional de Desarrollo Productivo, nos interesa que las iniciativas de valor regional no se queden en el papel, sino que se traduzcan en actividades que generen impacto y oportunidades para las personas. Esta feria tiene una trayectoria que demuestra su aporte, y esperamos que esta nueva versión siga consolidándose como un espacio que conecta el turismo, la cultura y el emprendimiento de nuestra región”.
