La Secretaría Regional Ministerial de Salud de Los Lagos confirmó que se encuentra investigando dos casos de triquinosis detectados en la comuna de San Juan de la Costa, situación que activó una serie de diligencias sanitarias destinadas a establecer el origen de la infección y prevenir nuevos contagios.
La seremi de Salud de Los Lagos, Evelyn Brintrup, señaló que actualmente se están desarrollando las investigaciones epidemiológicas correspondientes para determinar el foco del problema. En ese contexto, explicó que el objetivo es “ver dónde están los focos y determinar las acciones a evaluar posteriormente”.
Desde la autoridad sanitaria indicaron que, mientras se realizan las pesquisas, es fundamental que la población adopte medidas preventivas, especialmente evitando el consumo de carne de cerdo cuya procedencia o condiciones sanitarias no estén debidamente acreditadas.
La triquinosis corresponde a una enfermedad parasitaria transmitida desde animales a seres humanos, causada por el nemátodo Trichinella spiralis. Este parásito puede alojarse en el intestino y en los tejidos musculares de distintos mamíferos.
Según explicaron las autoridades, la principal vía de contagio para las personas es el consumo de carne o productos derivados de cerdo y jabalí contaminados con larvas del parásito, particularmente cuando no han sido sometidos a una adecuada inspección sanitaria o cocción.
Por ello, la Seremi de Salud reiteró el llamado a la comunidad a extremar los cuidados durante las faenas domiciliarias de animales y a consumir únicamente carne que haya sido sometida al análisis correspondiente en laboratorios autorizados, con el fin de reducir el riesgo de contraer esta enfermedad.
