La XVI Feria Ranco Diseño Invierno 2026, que se realizará entre el jueves 25 y el domingo 28 de junio en la Costanera y el Gimnasio Municipal de Lago Ranco, sumará a su programación un espacio gastronómico de primer nivel, con dos de las figuras más reconocidas de la cocina del sur de Chile preparando carbonada en vivo en la “Cazuela Móvil” del Patio Sunset. La actividad es de acceso gratuito.
Una dupla que combina la tradición parrillera de la Patagonia con la cocina de identidad territorial, en el marco del sello de calidad, diseño e identidad que distingue a Ranco Diseño.
Fundador y maestro parrillero de Asado Patagón, en Frutillar, Carlos Iribarne es uno de los asadores más respetados del sur del país. Trabaja con leñas silvestres y productos con identidad, como el cordero Künko, y ha representado a la gastronomía regional en instancias de alcance nacional e internacional.
Originario de Victoria, en La Araucanía, Eduino Winkler es chef e influencer gastronómico y director de la Zona Sur de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH). En 2025 obtuvo el premio nacional “Fuego” en la categoría Aporte Regional a la Cocina Chilena y suma cerca de un millón de seguidores en redes sociales, donde difunde la cocina chilena de identidad.
Ambos cocineros realizarán tres activaciones diarias en la “Cazuela Móvil”, con carbonada preparada en vivo en el Patio Sunset, frente al lago Ranco.
Desde la organización, la gerenta de la Corporación Cuenca del Lago Ranco, Roxana Sandoval, valoró la incorporación de la dupla gastronómica: “Sumar a figuras de esta talla refuerza el sello de identidad, calidad y diseño que distingue a Ranco Diseño. La gastronomía del sur es parte esencial de nuestro patrimonio y un atractivo potente para vivir el invierno a orillas del lago”.
Ranco Diseño Invierno 2026 espera a toda la comunidad el jueves 25, viernes 26, sábado 27 y domingo 28 de junio, con entrada liberada. Toda la programación se difunde en las redes sociales oficiales, Ranco Diseño en Instagram y Facebook. ¡Los esperamos a orillas del lago!
AUSPICIADORES Y COLABORADORES
La XVI Feria Ranco Diseño Invierno es organizada por la Corporación Cuenca del Lago Ranco junto a la Ilustre Municipalidad de Lago Ranco, con el auspicio del Gobierno Regional de Los Ríos, Sernatur, Colun, Ferretería Harcha, Cooprel y Pastelería Don Bruno. Es patrocinada por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, a través de la Ley de Donaciones Culturales, junto a Starnet, Ruta Lagos y Volcanes, la Biblioteca de Lago Ranco, la USS – Escuela de Arquitectura, la Cervecería Kunstmann y Chilehaus.
